แป้งมะพร้าวออร์แกนิค Coconut Flour
แป้งมะพร้าวมีโปรตีนสูง !
ในปริมาณ 100 กรัม แป้งมะพร้าวมีโปรตีนถึง 18 กรัม สูงกว่าแป้งโอ๊ตและแป้งโฮลวีทที่มี 15 กรัมและ 14 กรัม ตามลำดับ แป้งมะพร้าว ไม่มีกลูเตน Gluten Free แป้งมะพร้าวมีไฟเบอร์สูงมาก ๆ ในปริมาณ 100 กรัม มีไฟเบอร์ถึง 39 กรัม เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ต้องเพิ่มโปรตีนเพื่อสร้างกล้ามเนื้อ และลดน้ำตาล ลดไขมันเลว ลดแป้งขัดขาว ( ที่มีไฟเบอร์ต่ำ )
ประโยนช์แป้งมะพร้าว Gluten-Free
แป้งมะพร้าวน้ำตาลไม่สูง
ในปริมาณ 100 กรัม แป้งมะพร้าวมีน้ำตาลเพียง 7 กรัม เมื่อเทียบกับแป้งชนิดอื่น แป้งมะพร้าวมี Saturate Fat ที่ดี ช่วยระบบเผาผลาญอาหาร ช่วยบาลานซ์ระดับน้ำตาลในเลือด ค่าดัชนีน้ำตาล หรือ Glycemic index ต่ำมาก ( GI ต่ำ คือ มีการดูดซึมได้ช้า ทำให้ระดับน้ำตาลในร่างกายไม่เปลี่ยนแปลงเร็ว)
แป้งมะพร้าวใยอาหารสูง
แป้งมะพร้าวเมื่อนำมาทำขนม ให้ได้กลิ่นอ่อน ๆ ละมุนของมะพร้าว และรสหวานธรรมชาติจากแป้งมะพร้าว ทำให้มีกลิ่นและรสชาติที่แตกต่าง
แป้งมะพร้าวทำขนมก็อร่อย
นำแป้งมะพร้าวมาทำขนมปัง วาฟเฟิล เนื้อขนมปังจะมีความนุ่ม และหอมกลิ่นมะพร้าวเป็นพิเศษกว่าแป้งชนิดอื่น ๆ หรือเป็นส่วนผสมในอาหาร ใช้ชุปแป้งทอดเพิ่มรสชาติให้กับอาหาร
องค์ประกอบทางเคมีของแป้งมะพร้าว และแป้งสาลี
|
องค์ประกอบทางเคมี (ร้อยละโดยน้ำหนักแห้ง) |
แป้งมะพร้าว |
แป้งสาลี |
|
ความชื้น |
6.23 |
11.16 |
|
โปรตีน |
5.20 |
8.17 |
|
คาร์โบไฮเดรต |
57.70 |
79.15 |
|
ไขมัน |
29.4 |
1.08 |
|
เถ้า |
1.48 |
0.43 |
แป้งมะพร้าวออร์แกนิค เป็นทางเลือกเพื่อสุขภาพ ผ่านกระบวนการผลิตจากการบดเนื้อมะพร้าวแห้งที่เอาไขมันออก ซึ่งมีไฟเบอร์สูง คาร์โบไฮเดรตต่ำ เหมาะสำหรับผู้ไม่รับประทานแป้ง หรือผู้ที่ควบคุมปริมาณคาร์โบไฮเดรต
- 0% TRANS Fat
- Gluten Free
- Rich in Lauric Acid
- High in Fiber
- Good Source of Iron
บริษัท ทรอปิคอล นูทริชั่น จำกัด ผู้ผลิตและจำหน่าย ผลิตภัณฑ์จากมะพร้าวออร์แกนิครับรองมาตรฐานสากล อาทิ น้ำมันมะพร้าวออร์แกนิค แป้งมะพร้าว น้ำตาลมะพร้าวออร์แกนิค
น้ำตาลดอกมะพร้าวออร์แกนิกมากประโยชน์